Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Biologi / Soal IPA

Seorang peserta didik melakukan praktikum membuat roti. Bahan-bahan yang digunakan, antara lain

Post a Comment

Seorang peserta didik melakukan praktikum membuat roti. Bahan-bahan yang digunakan, antara lain terigu, gula, mentega, dan ragi. Setelah semua bahan dicampur, adonan tersebut didiamkan selama tiga jam. Adonan menjadi mengembang dan siap untuk dipanggang. Mengapa adonan tersebut mengembang? Jelaskan konsep sains pada proses pembuatan roti tersebut.

Jawab:

Mengembangnya adonan roti merupakan hasil dari fermentasi yang dilakukan oleh ragi. Ragi memecah gula menjadi gas karbon dioksida yang terperangkap dalam gluten, sehingga adonan mengembang dan menjadi lebih ringan.

Faktor-faktor seperti suhu, gula, dan waktu juga mempengaruhi pengembangan adonan. Proses ini melibatkan konsep sains seperti respirasi seluler, kimia enzim, dan sifat fisik gluten.

 ++++++++++++++++++++++++++

Semoga Bermanfaat dan Berkah

Jangan Lupa Belajar Terus

Ingat Cita-Cita, Orang Tua, dan Keluarga

Post a Comment for "Seorang peserta didik melakukan praktikum membuat roti. Bahan-bahan yang digunakan, antara lain"