Perbedaan pemanis alami dan pemanis buatan/sintetis disajikan pada tabel berikut.
Perbedaan pemanis alami dan pemanis buatan/sintetis disajikan pada tabel berikut.
Perbedaan yang tepat terdapat pada nomor ....
A. 1, 3, dan 5
B. 1, 2, dan 3
C. 2, 3, dan 4
D. 3, 4, dan 5
Pembahasan:
Pemanis alami merupakan bahan pemberi rasa manis yang diperoleh dari bahan-bahan nabati maupun hewani. Pemanis alami dapat dicerna oleh tubuh dan berfungsi sebagai sumber energi. Pemanis alami dapat terurai pada suhu tinggi. Pemanis alami memiliki kalori yang tinggi dan rasa manis yang normal. Pemanis alami memiliki harga yang cenderung lebih mahal tetapi lebih aman untuk dikonsumsi.
Pemanis buatan adalah senyawa hasil sintetis laboratorium yang merupakan bahan tambahan makanan yang dapat menimbulkan rasa manis pada makanan. Pemanis buatan tidak dapat dicerna oleh tubuh dan tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi. Pemanis buatan cukup stabil bila dipanaskan. Pemanis buatan memiliki kalori yang rendah dan rasa manis sampai puluhan hingga ratusan kali lipat lebih manis dari zat pemanis alami. Pemanis buatan memiliki harga yang lebih murah tetapi dapat berpotensi karsinogen.
Jawaban: A
Post a Comment for "Perbedaan pemanis alami dan pemanis buatan/sintetis disajikan pada tabel berikut."