Seorang peserta didik melakukan percobaan aktivitas ragi roti yang dikultur dalam media gula pada

Perhatikan grafik data hasil percobaan berikut.

Seorang peserta didik melakukan percobaan aktivitas ragi roti yang dikultur dalam media gula pada berbagai suhu yang berbeda. Berdasarkan percobaan tersebut, suhu terbaik untuk fermentasi mikroba pada pembuatan roti adalah ....

    A.   10°C

    B.    15°C

    C.    30°C

    D.   45°C

    E.    60°C

Pembahasan:

Berdasarkan grafik, aktivitas mikroorganisme pada ragi roti paling optimum pada suhu 30°C. Sementara itu, fermentasi merupakan salah satu bentuk aktivitas mikroorganisme.

Jawaban: C

----------------#----------------

Semoga Bermanfaat

Jangan lupa komentar & sarannya

Email: nanangnurulhidayat@gmail.com

Kunjungi terus: masdayat.net OK! 😁

Share :