Perhatikan gambar berikut. Seorang ibu rumah tangga merebus kacang hijau yang telah dikupas kulitnya
Perhatikan gambar berikut.
Seorang ibu rumah tangga merebus kacang hijau yang telah dikupas kulitnya. Setelah ditiriskan, dia menambahkan ragi dan membungkusnya dengan daun pisang. Tiga hari kemudian, didapatkan hasil seperti tampak pada gambar. Kemungkinan kandungan mikroorganisme dalam ragi yang ditambahkan adalah ....
A. Aspergillus wentii
B. Neurospora crassa
C. Rhizopus oligosporus
D. Lactobacillus bulgaricus
E. Saccharomyces cerevisiae
Pembahasan:
Proses bioteknologi pangan tersebut untuk menghasilkan tempe kacang hijau. Mikroorganisme dalam ragi yang digunakan pada proses tersebut kemungkinan adalah Rhizopus oligosporus.
Jawaban: C
----------------#----------------
Semoga Bermanfaat
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
Kunjungi terus: masdayat.net OK! 😁
Post a Comment for "Perhatikan gambar berikut. Seorang ibu rumah tangga merebus kacang hijau yang telah dikupas kulitnya"