Sekelompok siswa sedang melakukan percobaan bioteknologi dalam pembuatan nata de coco. Beberapa
Sekelompok siswa sedang melakukan percobaan bioteknologi dalam pembuatan nata de coco. Beberapa bahan yang diperlukan di antaranya sebagai berikut.
1) Air kelapa
2) Gula putih
3) Asam cuka
4) Urea
5) Starter Acetobacter xylinum
Setelah semua bahan dicampur dalam proses pemanasan, kemudian didinginkan untuk media pertumbuhan Acetobacter xylinum. Proses bioteknologi yang terjadi adalah ....
A. reaksi kimia pada bahan-bahan yang dipanaskan
B. proses kulturisasi Acetobacter xylinum pada media yang disiapkan
C. penggunaan peralatan yang canggih dalam proses pematangan media
D. munculnya kemungkinan terkontaminasi dengan bakteri lain
E. terjadi proses pembusukan yang menyebabkan media menjadi asam
Pembahasan:
Proses bioteknologi konvensional dalam pembuatan nata de coco adalah dengan teknik fermentasi. Campuran air kelapa, gula putih, dan asam cuka merupakan media biakan dari starter Acetobacter xylinum yang akan melakukan fermentasi sehingga menghasilkan nata de coco.
Jawaban: B
Post a Comment for "Sekelompok siswa sedang melakukan percobaan bioteknologi dalam pembuatan nata de coco. Beberapa "