Mengapa jamur Rhizopus oryzae yang termasuk golongan Zygomycota dapat dikatakan
Mengapa
jamur Rhizopus oryzae yang termasuk golongan Zygomycota dapat dikatakan
meningkatkan nilai gizi kacang kedelai?
Jawab:
Karena jamur Rhizopus oryzae
yang tumbuh pada kacang kedelai tersebut dapat menghasilkan enzim-enzim yang
mampu merombak senyawa organik kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana
sehingga senyawa tersebut dengan cepat dapat dipergunakan oleh tubuh dan dengan
adanya jamur tersebut dapat menghasilkan tempe lebih cepat, berkualitas, atau
memperbaiki kandungan gizi tempe.
------------#------------
Semoga Bermanfaat
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
Post a Comment for "Mengapa jamur Rhizopus oryzae yang termasuk golongan Zygomycota dapat dikatakan"