Apa fungsi koloid pelindung? Berikan contohnya!
Apa fungsi koloid pelindung? Berikan contohnya!
Jawab:
Koloid pelindung berfungsi sebagai pelindung muatan koloid tersebut, sehingga partikel koloid tidak menggumpal atau terpisah dari mediumnya. Contoh:
- Lesitin adalah koloid pelindung yang menstabilkan butiran-butiran halus air di dalam margarin.
- Gelatin adalah koloid pelindung untuk memecah terbentuknya kristal es dalam es krim.
- Minyak silikon digunakan untuk melindungi campuran zat warna dan oksida logam dalam cat.
- Kasein dalam susu mampu melindungi lemak atau minyak dalam medium cair.
------------#------------
Semoga Bermanfaat
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
WA /LINE : 081 669 2375
Post a Comment for "Apa fungsi koloid pelindung? Berikan contohnya!"